Sistema de Corte Food Service

El sistema de corte “Food Service” de Foodmate está diseñado para obtener e igualar los requerimientos de “8 piezas”, “9 piezas” y cortes de carne obscura.

Un sistema de corte para 8 y 9 piezas consiste de los siguientes módulos; cortadora de cola, cortadora de alas “Food Service”, Removedor de grasa “en línea”, pre corte y/o corte de la quilla. Para los cortes de 9 piezas, se incluye el cortador longitudinal, dislocador de muslos, cortadora transversal foodservice, cortador de muslo/pierna foodservice y descargador estático.

Todas las piezas pueden ser recolectadas con bandas sincronizadas.

El sistema de corte “Food Service” de Foodmate, es entregado con un sistema magnético de corrección de ganchos, el cual reduce significativamente la posibilidad de que el gancho gire en la dirección incorrecta al entrar a los módulos de corte.

La configuración única de los puntos de giro y placas laterales, hacen que este equipo sea muy fácil de limpiar y flexible para futuras modificaciones. La autonomía de este equipo, proporciona un tiempo de instalación mínimo, gracias a que todas las conexiones están concentradas en un solo punto.

Incluye los siguientes equipos:
• Costadora de Cola
• Extensor de alas
• Cortador de alas AFS
• Removedor de grasa/Pre corte/cortador de quilla
• Cortadora longitudinal
• Cortadora transversal 2 cuchillas
• Cortador de Muslo/Pierna
• Descargador flexible de piernas
• Caja de control

Beneficios clave:
• Capacidad máxima de hasta 6,000aver por hora


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