Patroszenie Foodmate

Doskonała wydajność.

Foodmate zapewnia rozwiązania spełniające szeroki zakres specyfikacji produktu oraz wymagań dotyczących cięcia. Maszyna spełnia najwyższe standardy klientów, restauracji typu fast food oraz organizacji na całym świecie.

Patroszenie

Automatyczna stekownica dla drobiu wyciną stek z torebką fabrysjusza i ustawiają je na grzbiecie. Poprzez użycie cylindrycznych noży o odpowiedniej szerokości dostosowanej do wagi drobiu nastepuje perfekcyjne wycięcie steku. Pozwala to na uniknięcie utraty wagi oraz uszkodzeń wnętrzności. Urządzenie posiada 16 modułów wycięcia steku, które przy pomocy specjalnych rolek oraz modułów przytrzymujących pierś ustawiają drób w pozycji umożliwiającej odpowiednie wycięcie steku.
Urządzenie posiada regulowany czas wejścia modułu oraz regulowana wysokość dla różnych zakresów wagowych drobiu. Ostrza cylindryczne napędzane są przez linię i po każdym cyklu spłukiwane są wodą. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej oraz nylonu dopuszczonego do przemyslu spożywczego. Urządzenie napędzane jest przy pomocy linii podwieszanej.

  • do 9 000 sztuk drobiu na godzinę.

• Rama ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ przenośnika:
–    Rurowy
–    T-track
• Wymiary urządzenia:
–    Długość: 1624 mm
–    Szerokość: 1624 mm
–    Wysokość: 2843 mm
–    Waga: ok. 896 kg

Patroszenie

Automatyczne urządzenie do otwierania powłoki przeznaczone jest do przerobu różnych typów drobiu. Dokonuje otwarcia powłoki od steku do piersi. Możliwość regulacji zapewnia idealne wcięcie w jamę brzuszną dające dostęp dla jednostek patroszących. Gładkie cięcie pozwala zachować efektywność oraz zapobiega uszkodzeniu wnętrzności, co pozwala na uniknięcie czyszczenia jednostek otwierających z resztek drobiu po każdym cyklu pracy urządzenia. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej oraz nylonu dopuszczonego do przemysłu spożywczego. Istnieje możliwość regulacji czasu wejścia modułu oraz wysokości dla różnych zakresów wagowych. Długość cięcia również podlega regulacji przy pomocy regulowanego systemu zakrzywienia. Maszynę należy podłączyć do głównego przyłącza wodnego. Napędzana jest ona przy pomocy linii podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

• Rama ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ przenośnika:
–    Rurowy
–    T-track
• Wymiary urządzenia:
–    Długość: 1624 mm
–    Szerokość: 1624 mm
–    Wysokość: 2648 mm
–    Waga: ok. 597 kg

Patroszenie

Automatyczne Urządzenie do Patroszenia

Automatyczne urządzenie do patroszenia Foodmate przeznaczone jest do przerobu różnych typów drobiu. Patroszarka patroszy wnętrzności z podrobami po wycięciu steku/ otwarciu powłoki drobiu. Serce, wątroba i żołądek mogą zostać łatwo pozyskane. Przy wyrównanym wagowo surowcu praktycznie nie występują nieprawidłowości lub utrata pakietu. Wydajność jadalnych części wynosi ponad 90%. Urządzenie posiada 16 lub 24 jednostki patroszące, które przy pomocy modułu przytrzymującego pierś, ustawiają drób w odpowiedniej pozycji wyjściowej. Istnieje możliwość regulacji czasu wejścia łyżki, wysokości dla różnych zakresów wagowych, całkowitego czasu cyklu oraz napięcia modułu przytrzymującego pierś. Patroszarkę należy podłączyć do głównego przyłącza wodnego w celu czyszczenia każdej jednostki po cyklu pracy. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej oraz nylonu dopuszczonego do przemysłu spożywczego. Napędzane jest przy pomocy linii podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

• Rama ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16 lub 24
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ przenośnika:
– Rurowy
– „T”-track
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1624 mm (16 jednostek)
2000 mm (24 jednostki)
– Szerokość: 1624 mm (16 jednostek)
2000 mm (24 jednostki)
– Wysokość: 2749 mm
– Waga: ok. 791 kg (16 jednostek)
ok. 1291 kg (24 jednostki)

Patroszenie

Wolownica Automatyczna

Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej. Każda jednostka jest wyposażona w specjalną głowicę usuwającą wole, która przechodzi przez drób. Jednostki są napędzane taśmą i czyszczone przy pomocy obrotowej szczotki. Urządzenie napędzane jest przy pomocy linii podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

• Rama ze stali nierdzewnej
• Silnik (IP66) o mocy 0,75 kW, 1500 obrotów na min.
• Jednostek: 16 lub 24
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
•Typ przenośnika:
– Rurowy
– „T”-track
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1624 mm (16 jednostek)
2000 mm (24 jednostki)
– Szerokość: 1624 mm (16 jednostek)
2000 mm (24 jednostki)
– Wysokość: 3741 mm
– Waga: ok. 733 kg (16 jednostek)
ok. 1036 kg (24 jednostki)

Patroszenie

Automatyczne Urządzenie do Wyłamywania Szyj

Automatyczne urządzenie do wyłamywania szyj firmy Foodmate wyłamuje szyję od strony piersi i przeznaczone jest do różnych typów drobiu. Każda jednostka wyłamuje szyję i odciągać je od tuszki przy pozostawieniu skóry na szyi. Maszyna posiada własne tacki i zgarniacz, które pozwalają na składanie wyczepionych szyj w jednym miejscu. Posiada ona 16 jednostek wyłamyjących oraz bęben z mechanizmami pozycjonowania w celu ustalenia optymalnej pozycji przed odcięciem szyi. Istnieje możliwość regulacji czasu modułu oraz wysokości dla różnych zakresów wagowych. Urządzenie należy podłączyć do głównego przyłącza wodnego w celu czyszczenia każdej jednostki po cyklu pracy. Urzadzenie należy podlączyć do próżni. Wykonane jest ono ze stali nierdzewnej oraz nylonu dopuszczonego do przemysłu spożywczego. Urządzenie napędzane jest przy pomocy linii podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

• Rama oraz silnik ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ przenośnika:
– Rurowy
– „T”-track
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1624 mm
– Szerokość: 1624 mm
– Wysokość: 3548 mm
– Waga: ok. 686 kg

Patroszenie

Automatyczne Urządzenie Końcowej Kontroli

Urządzenie wraz z modułem usuwającym płuca wykonane jest ze stali nierdzewnej. Każda jednostka jest wyposażona w specjalnie zaprojektowaną próżniową głowicę ssącą. Istnieje możliwość regulacji wysokości dla różnych zakresów wagowych. Urządzenie napędzane jest przy pomocy linni podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

Dane techniczne:
• Rama oraz silnik ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ przenośnika:
– Rurowy
– „T”-track
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1624 mm
– Szerokość: 1624 mm
– Wysokość: 2948 mm
– Waga: ok. 683 kg

Patroszenie

Automatyczna Myjka Wewnętrzno-Zewnętrzna

Urządzenie wykonane ze stali nierdzewnej. Każda jednostka posiada specjalne dysze natryskowe. Posiada regulowaną wysokość dla różnych zakresów wagowych drobiu. Urządzenie napędzane jest przy pomocy linni podwieszanej.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

• Rama ze stali nierdzewnej
• Jednostek: 16
• Wysokość: 6”
• Kierunek obrotu: CW/CCW
• Typ linii podwieszanej:
– Rurowy
– „T”-track
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1624 mm
– Szerokość: 1624 mm
– Wysokość: 2946 mm
– Waga: ok. 650 kg

Patroszenie

ŻOŁĄDKARKA

Żołądkarka oddziela żołądek od wnętrzności, rozcina mięsień żołądka, czyści jego zawartość, śiąga skórkę z wnętrza żołądka. Żołądkarka może być połączona ze ślimakiem do transportu żołądków, stołem do kontroli końcowej, urządzeniem do usuwania tłuszczu z żołądka, wanną do chłodzenia i pompą do transportu podrobów na linie produkcyjną.

• Wydajność maksymalna to 6.000,- szt /h.
• Prosta w obsłudze, łatwa do mycia obsługi technicznej
• Szeroki zakres regulacji
• Stosunkowo wysoka niezawodność.
• Precyzyjna regulacja ilości wody na dysze w każdej sekcji
• Niskie zużycie energii elektrycznej
• Montaż na dziale patroszenia razem z pozyskiwaniem serca i wątroby
• Optymalne doczyszczanie i wysoki uzysk
• Specjalnie modyfikowany łańcuch do transportu żołądkow

• Rama i silniki ze stali nierdzewnej
• Zasilanie:
– Nóż obrotowy tnący: 1,1kW
– Napęd: 1,5kW
– Razem: 2,6kW
• Woda:
– Zużycie: 1 – 1,5 m³/h
– Ciśnienie: min 2 Bar max 4 Bar
• Podłączenie: żeńska złączka 1”cal
• Średnica rury do wody: 114 mm
• Wymiary urządzenia:
– Długość: 1930 mm
– Szerokość: 705 mm
– Wysokość: 1150 mm
– Waga: ok. 355 kg

Przewiń do góry