TRYBOWNICA PODUDZIA OPTI DD

100 podudzi na minutę!

Foodmate opracował Trybownicę Podudzia OPTI DD w odpowiedzi na wzrastające zapotrzebowanie i produkcję odkostnionego mięsa z podudzia. Maszyna jest przeznaczona do trybowania 100 podudzi na minutę i wymaga jedynie dwóch osób zawieszających surowiec.

SYSTEMY TRYBOWANIA MIĘSA CIEMNEGO

Trybownica Podudzia OPTI DD

Po zawieszeniu podudzia na maszynę proces trybowania jest automatyczny. Nacięcie wzdłuż kości otwiera podudzie, co chroni kość przed zerwaniem, zapewnia poprawne ściągnięcie mięsa z kości oraz ułatwia kontrolę końcową.

OPTYMALNE UZYSKI NA CAŁYM ŚWIECIE

Kompaktowa, wydajna, wygodna.

Trybownica Podudzia OPTI DD

Kolejnym etapem jest podcięcie ścięgien. Ścięgna są podcinane, gdy podudzie obraca się o 360 stopni. W czasie podcinania ścięgien specjalny system trzymadeł zsynchronizowany z prędkością linii utrzymuje podudzie tak, aby nie została przecięta kość strzałkowa. Kość strzałkowa zawsze pozostaje razem z kością główną.

TRYBOWNICA PODUDZIA OPTI DD

Wyjątkowe uzyski. Perfekcyjne trybowanie.

Foodmate opracował Trybownicę Podudzia OPTI DD w odpowiedzi na wzrastające zapotrzebowanie i produkcję odkostnionego mięsa z podudzia.

Główne korzyści

  • Łatwe zawieszanie produktu
  • Mięso pozbawione kości
  • Niewielka przestrzeń potrzebna pod urządzenie
  • Maszyna może przetwarzać surowiec o różnej wadze
  • Trybowanie podudzia, ze skórą lub bez
  • Doskonałe wyniki, wysokie uzyski
  • Wydajność trybowania podudzi do 6,000 sztuk na godzinę
  • Wykorzystuje te same mechanizmy co Trybownica Uda OPTI TD
  • Najnowsza generacja maszyny posiada funkcje bespieczeństwa, takie jak zintegrowane sterowniki bezpieczeństwa i hamulce DC

Dane techniczne

Wydajność: 100 podudzi na minutę

Konstrukcja: Stal nierdzewna 304 i zatwierdzone materiały syntetyczne

Zużycie prądu: 2,85 kW
Jedno główne połączenie z panelem sterującym

Czyszczenie: Maszyna zaprojektowana dla optymalnego czyszczenia, zgodnie ze standardami higienicznymi

Wymiary maszyny
Długość:  6230 mm
Szerokość:    1800 mm
Wysokość:   2145 mm
Waga: ok. 2830 kg

Przewiń do góry