Ubój

Doskonała wydajność.

Foodmate zapewnia rozwiązania spełniające szeroki zakres specyfikacji produktu oraz wymagań dotyczących cięcia. Maszyna spełnia najwyższe standardy klientów, restauracji typu fast food oraz organizacji na całym świecie.

Ubój

Ogłuszacz Elektroniczny ES-2.0

Ogłuszacz elektroniczny ES-2.0 wykorzystuje nową metodę eliminującą możliwość niepożądanych krwiaków wewnętrznych, złamanych kości lub niedostatecznego wykrwawiania drobiu, które są częstymi niepożądanymi skutkami nieodpowiednich systemów wyładowań elektrycznych. Ogłuszacz pozwala na uzyskanie produktu, który spełnia oczekiwania nawet najbardziej wymagających klientów, znacznie przyspieszając przy tym proces uboju. Ubojnie, które przerabiają ponad 40 000 sztuk drobiu dziennie oraz współpracują z odbiorcami o zróżnicowanych wymaganiach, dzięki ES-2.0 z pewnością podniosą swoją produktywność.

Korzyści oferowane przez elektroniczny ogłuszacz ES-2.0:

  • Nowy system ICAS zapewnia indywidualną kontrolę natężenia prądu przepływającego przez jednego ptaka
  • Programy ogłuszania oparty jest na sygnale AC i DC
  • Dobór parametrów ogłuszania jest prosty w obsłudze dla użytkownika
  • Licznik ptaków

Metoda ES-2.0 jest wynikiem szczegółowych badań, które wykazały, że jedynie odpowiednia kombinacja wysokiej częstotliwości oraz niskiego napięcia pozwala na uzyskanie fali o odpowiedniej charakterystyce. Ogłuszacz, dzięki systemowi ICAS ®, jest urządzeniem niezwykle elastycznym, automatycznie dostosowuje prąd do każdej sztuki drobiu. Takie połączenie usprawnia proces uboju, wpływając jedynie na układ nerwowy drobiu. Pozwala to Twojej firmie na zmianę najmniejszych ustawień w celu osiągnięcia optymalnej charakterystyki uboju.

USPRAWNIONY PRZERÓB, WIĘKSZY UZYSK
Przy odpowiednim wykorzystaniu, system ESBC-1.0 ułatwia trybowanie. Wolne od krwiaków mięso jest miększe, jaśniejsze oraz nie przylega do kości, co ułatwia jego wycinanie. Użytkownicy ogłuszaczy Foodmate stwierdzają utratę mięsa od 5 do 10 gramów na sztukę drobiu wynikającą z krwiaków oraz złamanych kości w szczególności w obrębie piersi.
• Mięso wolne od krwiaków
• Redukcja uszkodzonych naczyń krwionośnych
• Mięso miększe, jaśniejsze oraz nieprzylegające do kości
• Ułatwione trybowanie
• Wyższy uzysk mięsa

Ubój

Nóż Ubojowy z Podwójnym Ostrzem

Nóż ubojowy z podwójnym ostrzem zaprojektowany został do automatycznego podcinania głów kurczaków będących na linii podwieszanej bezpośrednio po elektrycznym ogłuszeniu.
Podcięcie wykonują dwa noże tarczowe. Urządzenie posiada ręczną regulację głębokości podcięcia.
Wysokość urządzenia względem kurczaka jest regulowana hydraulicznie. Specjalne prowadnice ze stali nierdzewnej zapewniają odpowiednie ustawienie głowy ptaka do noży. Przy dużym zróżnicowaniu stada, konieczny jest nadzór nad pracą urządzenia.

  • Wydajność do 12 000 sztuk drobiu na godzinę
  • Rama ze stali nierdzewnej
  • Silnik (IP66) o mocy : 2 x 0,75 kW
  • Wymiary urządzenia
    – Długość:   1559 mm
    – Szerokość: 889 mm
    – Wysokość: min. 1550 – maks.1850 mm
    – Waga:   ok. 130 kg
Ubój

Oparzalnik

Oparzalnik z napowietrzaniem jest przeznaczony do oparzania drobiu przed skubaniem.
Oparzalnik składa sie z części brudnej i czystej. Jego wierzch na całej dłudości jest zamkniety poktywą.
Ze stali nierdzewnej jest wykonany zbiornik i pokrywa oraz wymiennik ciepła znajdujacy sie pomiędzy rzędami.
Ogrzewanie wody odbywa ię przez wymiennik ciepła (w cyklu zamkniętym) lub niskociśnieniowe dysze pary wodnej > 3 bary.
System kontroli poziomu wody i temperatury są cząscia urządzenia. Dokładność trzymania temperatury 0,2 ° C.
W skład oparzalnika wchodzi trakcja linii podwieszanej wraz z narożnikami oraz system napowietrzania wody.

• Przerób do 9 000 sztuk drobiu na godzinę

  • Rama i silnik ze stali nierdzewnej
  • Moc silnika (IP66): 2,2 kW
  • Ciśnienie wody : > 3 bary
  • Wymiary urządzenia:
    – Długość: zależy od zapotrzebowania
    – Szerokość: 915 mm
    – Wysokość: 2475 mm
    – Waga: zależy od zapotrzebowania
Ubój

Skubarka

Skubarka jest urządzeniem do usuwania piór z różnego rodzaju drobiu. Urządzenie dostępne jest w kilku rozmiarach a rzędy dysków skubiących są niezależnie regulowane we wszystkich kierunkach.
Jeden bok urządzenia można otworzyć do czyszczenia maszyny , uzyskując dostęp do środka maszyny.
Skubarki są dostępne z dwoma lub trzema rzędami dysków po każdej stronie. Opcjonalnie jest dostępna dolna belka skubiąca.
Wykonane ze stali nierdzewnej w standarcie.
Dyski są napędzane pasem, zapewniając ciągły obrót i niski poziom hałasu.

  • Dostępność różnych długości
  • Każdy rząd dysków może być regulowany indywidualnie
  • Łatwa w utrzymaniu czystości
  • Rama i silnik ze stali nierdzewnej
  • Moc silnika (IP66) zależności od liczby dysków
  • Zużycie wody: 1,0 m3 / h
  • Wymiary urządzenia:
    – Długość: zależności od liczby dysków
    – Szerokość: 1950 mm
    – Wysokość: 2425 mm
    – Waga: zależności od liczby dysków
Ubój

Obrywacz łbów i Przełyku

Obrywacz głów kurzcaka oraz usuwania przełyku jest zainstalowany po skubaniu. (często umieszczane po skubarka).

  • Przerób do 6 000 sztuk drobiu na godzinę
  • Stal nierdzewna rama i silnik
  • Silnik (IP66) moc 0,55 kW
  • Wymiary maszyny:
    – Długość: 1560 mm
    – Szerokość: 815 mm
    – Wysokość: 1000 mm – 1250 mm
    – Waga: ok. 104 kg
Przewiń do góry